Inriktningen på vår matlagning är gotländsk tradition samt förnyelse. Lamm finns t ex alltid på menyn men kanske inte alltid i den form man kan vänta sig! För att hålla en hög kvalitet använder vi i största möjliga mån svenskt kött och svenska råvaror. Vi värnar om miljön genom att använda närproducerade råvaror.

I matsalen, med utsikt över gården och havet, serverar vi alla måltider utom de ni kanske väljer att förlägga på andra ställen på vårt vackra Fårö. Vi hjälper gärna till med att packa picnic-korgar eller ordna grillafton vid raukarna till exempel. All mat tillagas här av Gåsemora Gårdskrog, som även driver Vinor krog på Fårö

Ladda ner vår konferensmeny här »