Smaklig spis

Mitt i gårdsmiljön ligger Gåsemora Gårdskrog som Hanna och Kristoffer Dagerås ansvarar för. Sedan 2013 arrenderar de kök och matsal. Ambitionen är att ge sina gäster mersmak av Fårö med omsorgsfullt tillagad mat och i första hand lokalproducerade samt ekologiska råvaror på menyn. Vild mat som ramslök, nässlor, bär, örter och svamp tas tillvara under årets gång. I kylen finns mathantverk som sylter, safter, marmelader och mjölksyrade grönsaker.
Allt bröd som serveras bakas i huset.
Matglädje, nyskapande och hållbarhet är ledord.

Här serveras frukost, lunch, middag och kaffe till de grupper och företag som konfererar och håller kurser på Gåsemora.
Under året ansvarar köket för festmiddagar då matsalen abonnerats. Menyn utformas då efter önskemål och i nära samråd med kökschefen.

Gårdskrogen har även regelbundet öppet för vinprovning, Fårönattaspecial, gåsamiddag, julbord, påskbuffé, sommarbuffé med mera. Otendagskaffi, vår gotländska version av afternoon tea är ett återkommande och omtyckt inslag.
Aktuella datum och tider lägger vi upp på hemsidan och i appen ”Öppet Gotland”.